Výrobky

ADVANCE-PLUS

Zpět

Plynové konvektomaty Advance+

· Ovládání funkcí prostřednictvím dotykové obrazovky „touch control“.

· 4 režimy vaření: Pára, Pára regulovatelná (nastavitelná vlhkost během vaření), Regenerace, Smíšený a Horkovzdušný (až do 300 °C).

· Funkce předehřátí komory.

· Funkce Termostop.

· Fagor Easy, způsob jednoduchého ovládání konvektomatu.

· Fagor Cooking, vaření podle vložených receptů a jejich administrace.

· Fagor Multi-Tray System, kontrola vaření podle jednotlivých gastronádob.

· Odložené zahájení programů: Vaření podle receptů/Vaření při nízké teplotě.

· Historie: ukládání dat z různých režimů vaření použitých posledních 31 dnů.

· 3 rychlosti ventilátoru - 2 výkony ohřevu.

· Systém Cool-Down rychlého ochlazení varné komory.

· Systém „auto-reverse“ pro změnu směru otáček ventilátoru.

· 5 programů mytí varné komory.

· Vpichovací vícebodová jehla pro měření teploty v jádru pokrmu.

· Software pro PC pro ovládání: Historie, receptů, HACCP, návodů, …

· Systém HACCP pro registraci údajů o vaření.

· Genererátor páry vybaven detektorem vodního kamene.

· Automatické vypouštění generátoru páry po 24 hodinách jeho provozu.

· Systém odvápňování poloautomatický.

· Systém rychlého uzavírání dveří.

· Zavážecí vozík je integrovanou součástí konvektomatu (modely 201 a 202).

· Systém detekce chyb.

· Ochrana IPX-5.

· Samonavíjecí sprcha.

· Systém kontroly správnosti funkce hlavních součástí - přes dotykový displej.

· Napětí: 230 V 1N

  Model Kapacita GN Výkon plynu kW Elektrický výkon kW Rozměry (mm) Karta hodnot
APG-061 APG-061 6 GN-1/1 - 12 GN-1/2 12,00 1,20 898x922x846 Stáhnout
APG-101 APG-101 10 GN-1/1 - 20 GN-1/2 18,00 1,20 898x922x1117 Stáhnout
APG-102 APG-102 10 GN-2/1 - 20 GN-1/1 35,00 1,20 1130x1063x1117 Stáhnout
APG-201 APG-201 20 GN-1/1 - 40 GN-1/2 36,00 2,40 929x964x1841 Stáhnout
APG-202 APG-202 20 GN-2/1 - 40 GN-1/1 65,00 2,40 1162x1074x1841 Stáhnout
Potřebujete více informací? Kontaktujte nás.
  • Pole jméno a příjmení je povinné.
  • Pole e-mailu je povinné. Zadejte platnou e-mailovou adresu.
  • Pole telefon je povinné. Formát čísla je nesprávný. Zadejte číslo prosím znovu.
  • Pole země je povinné.
  • Pole Dotaz je povinné.
Musíte potvrdit, že přijímáte zásady zachování důvěrnosti.
* Povinná pole

Informace byla odeslána. Děkujeme Vám, že jste nás kontaktovali. Váš požadavek si přečteme a co nejdříve vám odpovíme.

Zpět

Došlo k chybě. Zkuste prosím znovu.