Výrobky

ADVANCE-PLUS

Zpět

Elektrické konvektomaty Advance+

· Ovládání funkcí prostřednictvím dotykové obrazovky „touch control“.

· 4 režimy vaření: Pára, Pára regulovatelná (nastavitelná vlhkost během vaření), Regenerace, Smíšený a Horkovzdušný (až do 300 °C).

· Funkce předehřátí komory.

· Funkce Termostop.

· Fagor Easy, způsob jednoduchého ovládání konvektomatu.

· Fagor Cooking, vaření podle vložených receptů a jejich administrace.

· Fagor Multi-Tray System, kontrola vaření podle jednotlivých gastronádob.

· Odložené zahájení programů: Vaření podle receptů/Vaření při nízké teplotě.

· Historie: ukládání dat z různých režimů vaření použitých posledních 31 dnů.

· 3 rychlosti ventilátoru - 2 výkony ohřevu.

· Systém Cool-Down rychlého ochlazení varné komory.

· Systém „auto-reverse“ pro změnu směru otáček ventilátoru.

· 5 programů mytí varné komory.

· Vpichovací vícebodová jehla pro měření teploty v jádru pokrmu.

· Software pro PC pro ovládání: Historie, receptů, HACCP, návodů, …

· Systém HACCP pro registraci údajů o vaření.

· Genererátor páry vybaven detektorem vodního kamene.

· Automatické vypouštění generátoru páry po 24 hodinách jeho provozu.

· Systém odvápňování poloautomatický.

· Systém rychlého uzavírání dveří.

· Zavážecí vozík je integrovanou součástí konvektomatu (modely 201 a 202).

· Systém detekce chyb.

· Ochrana IPX-5.

· Samonavíjecí sprcha.

· Systém kontroly správnosti funkce hlavních součástí - přes dotykový displej.

· Napětí: 400 V 3N

  Model Kapacita GN Elektrický výkon kW Rozměry (mm) Karta hodnot
APE-061 APE-061 6 GN-1/1 - 12 GN-1/2 10,20 - 898x867x846 Stáhnout
APE-101 APE-101 10 GN-1/1 - 20 GN-1/2 19,20 - 898x867x1117 Stáhnout
APE-102 APE-102 10 GN-2/1 - 20 GN-1/1 31,20 - 1130x1063x1117 Stáhnout
APE-201 APE-201 20 GN-1/1 - 40 GN-1/2 38,40 - 929x964x1841 Stáhnout
APE-202 APE-202 20 GN-2/1 - 40 GN-1/1 62,40 - 1162x1074x1841 Stáhnout
APE-061 I APE-061 I 6 GN-1/1 - 12 GN-1/2 10,20 - 898x867x846 -
APE-101 I APE-101 I 10 GN-1/1 - 20 GN-1/2 19,20 - 898x867x1117 -
Potřebujete více informací? Kontaktujte nás.
  • Pole jméno a příjmení je povinné.
  • Pole e-mailu je povinné. Zadejte platnou e-mailovou adresu.
  • Pole telefon je povinné. Formát čísla je nesprávný. Zadejte číslo prosím znovu.
  • Pole země je povinné.
  • Pole Dotaz je povinné.
Musíte potvrdit, že přijímáte zásady zachování důvěrnosti.
* Povinná pole

Informace byla odeslána. Děkujeme Vám, že jste nás kontaktovali. Váš požadavek si přečteme a co nejdříve vám odpovíme.

Zpět

Došlo k chybě. Zkuste prosím znovu.